1.配料:饺子、大蒜、番茄、香菜、小米椒、盐、酱油、陈醋、香油、辣酱、辣椒酱。
2.将番茄、大蒜、欧芹和小米椒切成丁。
3.在锅里煮适量的水。
4.把饺子放进去，用锅铲推离锅底，防止粘锅。喝两次水。
5.把西红柿丁放进去，煮一会儿。
6.蒜黄、香菜、小米椒、泡椒(不是缺一不可)，放在碗里，适量的盐、酱油、陈醋、香油、辣酱、超麻辣椒酱做成酱。
7.倒入饺子调味。
