1.原料:盐2g、橄榄油15g、白醋适量、法式芥末酱10g、胡椒粉2g、胡萝卜汁200g、番茄汁200g、菠菜汁200g、吉利丁18g
2.将胡萝卜汁、番茄汁和菠菜汁分别加热至40度左右。
3.将预浸好的吉利丁分成三等份，放入锅中融化。
4.将白醋和橄榄油倒入搅拌盆中，搅拌均匀。
5.加入盐、法式芥末酱和胡椒混合。
6.将煮好的酱料放入硅胶软塑料模具中，放入冰箱冷藏。
7.取出冻好的果冻放入盘中，用准备好的沙拉酱装饰表面。
