第一步
材料:嫩南瓜400克、大蒜2瓣、大葱10克、生姜2克、干辣椒2个。 调料:食用油5g，盐1g，生抽1g，鸡精1g。
第二步
将嫩南瓜洗净，切成薄片。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
将大葱切片。
第六步
将干辣椒切成小块。
第七步
把油倒进锅里。油温五成热时，放入葱、姜、蒜、干辣椒。翻炒至香。
第八步
加入嫩南瓜片，搅拌均匀。
第九步
加入盐、酱油、鸡精，翻炒至变软。
