1.在切鱼之前，在鱼里加一勺海盐。
2.将鱼剁20分钟，直到鱼发粘，然后用刀的宽面剁10分钟。
3.将一勺生粉倒入半碗水中搅拌，然后将分好的鱼搓圆压平。
4.用平底锅，倒适量油，油烧开后把火调到最小，放入鱼。
5.加入鱼后，用筷子在鱼的两侧插入孔。
6.两面连续煎，煎至金黄色。
