1.准备好所有的材料。尽量在同一天买肥牛。如果是冻在冰箱里，记得早一点拿出来备用。
2.沸水中煮，放入肥牛，水中捞出肥牛。
3.锅里油烧开，放入葱花炒香。
4.酸菜翻炒几分钟，然后可以放肥牛卷继续翻炒。
5.然后加一勺料酒去腥，加一勺酱油调味。
6.加豆腐。主豆腐轻放时，不要弄碎，再加一勺辣椒酱调味。
7.煮开，起锅前加一勺果醋，在锅里撒上葱花和小米椒，美味的金汤肥牛就做好了。酸辣开胃，没胃口的你也能治好！
