窝窝头做法玉米面

fila是什么牌子2022-07-28  25

玉米面窝窝头的做法 玉米面窝窝头配方和做法

1.材料:玉米粉100克,面粉100克,温水120克,酵母2克,泡打粉2克,奶粉20克,白糖20克。

2.准备100g玉米粉和普通面粉,120g温水,温水中加入2g酵母,即可开机。奶粉各20克,白糖20克,增加牛奶的香味和甜味。想吃原味的,不用加。加入2g泡打粉,让面团更蓬松,当然也可以不放。

3.将玉米粉、面粉、奶粉、泡打粉、白糖放在一起,搅拌均匀,加入加了酵母的温水揉成面团。

4.盖上保鲜膜,发酵到原来的两倍大。

5.在硅胶垫上涂一点食用油,防止面团粘在垫上。取出面团,放在垫子上揉匀。搓成长条,切成九块。

6.拿起其中一根,搓成小条。用拇指在底部压一个小洞,形成一个小窝。把锅的炉排刷上食用油,放上小笼包,依次吃完,醒发20分钟。

7.往锅里加水,放上炉排,开始蒸。煮沸后蒸15分钟。

8.关火煨2分钟。开锅,拿起来就可以吃了。

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