冰糖炖雪梨的做法

银耳提前泡发，去根洗净，梨去核，切成小块，红枣去核，锅中倒入清水，将银耳放入锅中，大火煮10分钟。将梨、红枣倒入大火中，煮沸后小火炖40分钟，最后加入冰糖，煮5~10分钟即可。

冰糖雪梨怎么做

成分:

银耳1-2个，冰糖6个，红枣4个，皇冠梨2个。

冰糖雪梨的做法:

1.银耳提前2-3小时浸泡，去根洗净；

2.梨切小块，红枣切小块，切好备用；

3.锅中倒入适量清水，先将银耳放入锅中，大火煮10分钟；

4.然后把梨和红枣倒入同一个锅里，大火煮开后小火炖40分钟，直到银耳变软，果胶炖出来，汤变浓；

5.最后加入冰糖，煮5~10分钟。

提示:

1.黄皮的冠梨最好，甜度和水分都很高。

2.冰糖雪梨具有清热解毒、止咳化痰、利咽化浊的功效。