1.材料:五花肉1000克，冰糖20克。
2.将五花肉切成厚片。
3.在冷水中煮沸渗出的泡沫。
4.洗净备用。
5.锅里烧开油，放入冰糖，炸红。
6.加入熟肉，翻炒上色。
7.准备一个砂锅，将姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅中。
8.把淫荡的肉片放在砂锅里，放在酱油和老抽里。
9.加入热水，盖上锅盖，大火烧开。
10.水烧开后，中火煨20分钟，大火收汁，肉做好。
