中国四大大蒜之乡 中国的四大大蒜之乡是哪四个
中国四大大蒜之乡分别是山东金乡县、山东兰陵县、河南中牟县、江苏徐州邳州宿羊山镇。山东是我国大蒜主产区，金乡县是山东省大蒜种植的“龙头”。据介绍，金乡县80万亩耕地种植了70万亩大蒜，金乡大蒜出口量占中国大蒜出口量的50%以上。
中国大蒜是黄金之乡，山东金乡大蒜年均产量约100万吨。大蒜出口合格率90%以上，出口量占全国70%以上。金乡大蒜在国内外市场享有很高的声誉。1992年获得首届中国农业博览会银奖，这是迄今为止中国白皮蒜唯一的最高奖。
1996年被国家命名为“中国大蒜之乡”的金乡大蒜，具有蒜头大、汁鲜、麻辣纯正、香脆可口、不散瓣、防霉、抗腐、耐贮藏等明显优势。金乡大蒜的营养价值极高。据科研部门测定，金乡大蒜含有蛋白质、烟酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等20多种营养元素。，这些都是人体所需要的。专家称其为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值引起了国家相关科研部门的重视。
金乡大蒜不仅可以生吃，还可以加工成蒜末、蒜片、蒜粉、蒜油、大蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日化、化妆品、保健医药等领域。
