1.弄碎扁豆。一粒扁豆被分成两到三份。将折叠好的扁豆浸泡在水中几分钟，以稀释农药。
2.辣椒切丝，蒜苗剁碎，猪肉切成小块。
3.放肥猪肉，我就开小火炒肥猪肉。
4.当肥猪肉煎至焦黄色时，将瘦肉倒入锅中，煎至6分熟。
5.加入青椒和大蒜，翻炒至5分熟，加入扁豆翻炒。
6.这个时候炒扁豆。适当的时候，可以加少量的水。不要加太多的水，否则它会变得沸腾。
7.扁豆熟了，加入适量的盐和味精，翻炒一分钟，就可以出锅了。
