1.配料:饺子、油、鸡蛋、香肠、鲜酱油、黄酒。
2.先把锅里的饺子煮熟，捞起放在一边。
3.把鸡蛋打在碗里，然后打碎。锅里倒油，大火烧至八成热。把打碎的鸡蛋倒进去，用筷子打碎。
4.加入黄酒。
5.然后加入切好的香肠，煮好的饺子，用酱油翻炒1-2分钟，出锅。
