怎样炒白菜好吃 炒白菜好吃的方法
1.准备一颗白菜，掰成块泡在盆里，然后一块一块洗干净。洗白菜的时候一定要一块一块的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸起来会有很油腻的感觉。把这个油腻的东西洗了。
2.白菜洗干净后，把白菜片收起来备用。在切的过程中，最好把白菜过滤干。干了就不怎么炸了。
3.然后切葱花，拍蒜，待用。
4.锅中倒入适量的油，放入葱花和蒜末，锅热后放入少许花椒，用少许花椒炒白菜会更香，放入花椒后，火不要太大，花椒糊了就不香了。
5.然后倒入白菜翻炒。炒菜的时候，火候要大，这样炒出来的白菜才能很快熟，白菜里的水分也不会跑出来。白菜里的水像煮白菜一样流出来，味道很淡，不好吃。
6.翻炒三分钟左右，加入适量的盐，然后出锅。
