1.材料:花生500g。调料:姜片5g,香叶5g,八角2个,花椒5g,盐10g。
2.将花生洗干净,用手轻捏花生,将每个花生都捏出一个缝隙。
3.将花椒、香叶、姜片、八角放入调味盒中。
4.锅中加入适量清水,放入调味盒和花生,加盖大火烧开,加盐,转中火煮25分钟,然后捞出花生,剥去果仁。
5.捏花生的时候,不要完全捏,只要捏出缝隙就好吃了。将煮好的花生浸泡在原汤中,放入冰箱冷藏几个小时。味道更好。