酸梅酒的功效与作用 酸梅酒的禁忌
核心功效
抗菌、开胃、促进消化、消除疲劳。
酸梅酒简介
梅酒，又称青梅酒。将酸梅洗净，去蒂，然后擦干表面水分备用。先将酸梅和冰糖放入空瓶中，再倒入米酒中。耐心等待五个多月，香甜可口又有益健康的酸梅酒就可以喝了。
功效
1.杀菌消炎，酸梅酒富含有机酸和多种微量元素。这些物质进入后，可以消灭人体内的敏感菌和致病菌，抑制人体内病毒的滋生。它所含的酒精也是一种可以消炎杀菌的物质，所以我们平时喝了酸梅酒后可以消除体内的细菌，增强人体的抗盐能力。
2、开胃消食，酸梅酒是一种含有多种天然酸性成分的健康果酒。喝后不仅能生津，还能温和刺激肠胃，加速肠胃蠕动，增强肠胃消化功能。梅酒还能加速人体脂肪的分解代谢，去除油腻食物。吃过高脂肪食物后多喝点梅酒，可以缓解肠胃压力。
3.缓解疲劳，酸梅酒还可以缓解人体疲劳，因为酸梅酒含有丰富的矿物质和多种维生素，可以加快人体新陈代谢，而它所含的碱性物质可以加速人体内乳酸的排出，防止新乳酸的生成，有效缓解疲劳。平时喝酸梅酒还可以提高人体的抗疲劳能力，防止人体内自由基的产生，延缓衰老症状的发生。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
肝病、通风、酒精过敏、糖尿病患者。
一起吃饭不合适
吃同样的食物没有什么特别的禁忌。
怎么吃:
梅酒:将青梅洗净，用热水将酿酒容器消毒，晾干。青梅用清水浸泡一夜，去除涩味，然后用干布擦干，去掉蒂。将青梅放入容器中，按照青梅、冰糖、青梅的顺序交替摆放。最后靠在瓶口，注入烧酒，密封，放在阴凉处。每月拿出奶瓶摇1-2次。大约3个月后，酸梅酒就做好了。
