南瓜饼的做法食谱

1.南瓜去皮，切块，放入锅中蒸熟，捣成泥状；2.南瓜泥中加入糯米粉和少量牛奶，揉成团，面团中加入少量食用油；3.然后将南瓜面团分成小球，直接压平，裹上适量面包屑；4.锅里放适量油，烧至7-8成热，再把南瓜粉饼放入油锅里炸一下，就成了南瓜饼。南瓜饼适合做老南瓜，吃起来比较甜，小南瓜味道比较淡。

南瓜馅饼的做法

南瓜饼是一道传统菜肴，主要由南瓜制成。不同地方的制作方法有多大差异？南瓜对人体有益的成分包括多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素。南瓜饼含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。

南瓜饼中含有的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜饼中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜饼中含有的甘露醇有通便的作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌的发生。

做法二:将去皮切片的南瓜放入蒸锅，大火蒸30分钟，用勺子压成南瓜泥，拌入适量白糖；按1: 1的比例加入南瓜泥和糯米粉，制成南瓜面团，然后将面团分成若干小块，揉成圆形；将面团压平，锅中放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄，然后将油滴干。