1.鲅鱼籽50g，鸡蛋2个，小米椒1个，糖适量，料酒适量。
2.先将鱼籽外层的薄膜去掉，加入少许一勺盐和少许料酒，拌匀，静置10分钟左右；
3.鸡蛋打散后，用一勺水拌匀，放油锅里翻炒凝固，立即盛出备用；
4.炒锅加适量油，小火加热至四成热，放入咸鱼子，保持小火慢煎至鱼子散粒状；
5.倒入之前炒好的鸡蛋和小米椒，加入一勺盐和糖拌匀。
