青椒炒鸡肉丝的做法 青椒炒鸡肉丝怎么做
第一步
材料:鸡胸肉350克，青椒100克，大蒜2瓣，生姜1片。
辅料:香油半勺、料酒1勺、酱油半勺、淀粉1勺、盐半勺、糖1g、胡椒粉1g、酱油1勺、油适量。
第二步
鸡胸肉洗净切丝，加入一勺料酒，半勺酱油，拌匀。
第三步
加入半勺香油和一勺淀粉搅拌均匀。
第四步
蒜末。
步骤5
将姜剁成粉末。
步骤6
去籽，青椒切丝。
步骤7
锅中放入适量油，油温七成热，放入鸡丝，炒至变色，捞出备用。
步骤8
锅里留底油，放入姜蒜末，爆香，放入青椒丝，爆香至死。
步骤9
加入鸡丝，翻炒均匀，加入糖1g，胡椒粉1g，盐半勺。
第十步
搅拌均匀，装盘食用。
