1.大白菜200克。洗净，切成菱形块备用。
2、黄豆20克。提前泡水。使用前提前煮熟。(容易炸)
3、大葱5克。去皮，洗净，切碎备用。
4.鲜姜5克。洗净切碎备用。
5.大蒜5克。去皮，洗净，切碎备用。
6.锅里放油，加热。油温升至七成热时，放入葱、姜、蒜炒香。加入大白菜翻炒。加入黄豆翻炒。加入酱油，用蚝油翻炒，适当淋一下，不要太多。加盐和味精，调好口，入味，出锅。
7.炒大白菜和黄豆的操作完成。
