小酥肉的做法大全

寡头垄断2022-07-27  12

小酥肉的做法 小酥肉怎么做

第一步

材料:五花肉300克,花椒5克,胡椒粉1勺,盐1勺,糖1勺,料酒1勺,鸡蛋1个,淀粉适量。

第二步

五花肉去皮。

第三步

切成半厘米左右厚的肉片。

第四步

爆炒辣椒。

步骤5

冷却后变脆,用擀面杖压成粗粒。

步骤6

把肉片放在碗里。

步骤7

加入碎辣椒、胡椒粉、糖、盐、料酒,搅拌均匀。

步骤8

静置30分钟。

步骤9

腌制后加入鸡蛋,然后淀粉,搅拌均匀。

第十步

将油加热至六成热,将肉块逐一放入锅中炸透。

第十一步

炸至金黄色捞出。

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