第一步
主料:干花椒100克、干辣椒3个、蒜瓣2瓣、小葱2根、生姜1克、碎芽菜10克 调料:食用油5克、盐1克、辣椒粉1克、生抽1克
第二步
花椒用温水浸泡10分钟，泡软，捞出沥干。
第三步
将干辣椒切成小块。
第四步
切小葱。
第五步
蒜末。
第六步
将姜剁成粉末。
第七步
热锅倒油，油温五成热，放入姜末、蒜末、干辣椒，翻炒，放入葱、辣椒面，翻炒。
第八步
放入花椒，炒至花椒略软，加入酱油、盐、芽菜，搅拌均匀。
