广东比较有名的菜

广东名菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、汤焖龙虾、清蒸东方星斑、阿姨鲍鱼、鲍汁红烧辽宁参、水煮象蚌、椒盐虾、蒜香骨、水煮虾、椰糖燕窝、木瓜炖林蛙、菠萝糖醋肉、干。

有哪些著名的粤菜

粤菜又称粤菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义的粤菜是指广州府菜(粤菜)，广义的粤菜包括潮州菜(潮汕菜)和东江菜(也叫客家菜)。其中广州府菜清、鲜、爽、嫩、滑，五味六味。擅长爆炒，要求掌握好火候和油温。同时兼容很多西餐菜品，讲究菜品的气势和档次。

除了上述菜肴，著名的粤菜还有广式烤鸭、豆豉蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝糖醋肉、蚝油生菜、豆豉酥鱼、汤娃娃菜、咸白菜、鱼腐、芙蓉炒蛋、鼎湖菜、烟囱白菜、鱼香茄子锅、太爷鸡、赛马蟹、芋头红烧肉、南奶粗素锅等。