萝卜的储存方法_萝卜怎么保鲜

1.腌制保存法。将萝卜切成条或片，加盐腌水，再加入盐、醋等调料，拌匀，放入缸中密封腌制。一般可以保存2个月。2.晒干保存法。把萝卜切成条状，然后放在太阳下晒干。一般可以在太阳下晒3天左右，然后拿回来放在阴凉处密封袋保存。

萝卜原种起源于欧亚温暖海岸的野生萝卜，是世界上最古老的栽培作物之一。萝卜又甜又嫩又多汁。“熟食甜如芋头，生荐脆如梨”。其作用不亚于人参，所以有“十月萝卜赛人参”之说。到了冬天，它就成了家家户户饭桌上的常客。此外，它还含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。