芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉的做法
第一步
材料:芹菜100克，牛肉100克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，花椒5克，红椒1个，青椒1个，淀粉2克，小米椒5克，料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根。
第二步
芹菜洗净，切段。
第三步
牛肉洗净切丝。
第四步
姜切丝。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
红辣椒切丝。
步骤7
青椒切丝。
步骤8
将米椒切成圈状。
步骤9
将葱切成葱花。
第十步
先将牛肉倒入碗中，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
第十一步
然后从锅里倒油至油温六成热，放入花椒、姜、蒜、小米椒，翻炒出香味。
第十二步
加入牛肉、芹菜、青红椒翻炒3分钟。
第十三步
然后加入豆瓣酱和鸡精翻炒至入味。
第十四步
最后撒上葱花。
