1.材料:田鸡200g，小米辣，姜，蒜，韭菜，盐，酱油，淀粉，紫苏。
2.用淀粉、姜和蒜腌制鸡肉半小时。
3.将腌制好的田鸡放入锅中炒至金黄，将姜蒜末放入锅中翻炒，倒入韭菜和小米辣。
4.倒入田鸡翻炒，倒入紫苏翻炒均匀。
