虾干怎么做法

1.虾米用温水浸泡30分钟变软，剥去外壳，取虾备用。

2.韭菜洗净，切成3-4cm的小块。

3.锅中倒入油，烧至七成热，放入虾仁翻炒片刻。

4.加入韭菜，炒至韭菜变软，加盐，大火翻炒几分钟，出锅。