打卤面怎么做呢

第一步

材料:面条100克，水发木耳50克，猪肉50克，葱30克，水发香菇4个，盐1茶匙，蒜3瓣，水淀粉2汤匙，酱油1茶匙，葱10克，油适量。

第二步

将洋葱切碎，放在一边。

第三步

将洋葱切碎以备后用。

第四步

大蒜切碎备用。

步骤5

把肉剁碎以备后用。

步骤6

将蘑菇切碎备用。

步骤7

黑木耳切碎备用。

步骤8

将油倒入锅中，油热时放入蒜末和洋葱翻炒。

步骤9

加入肉末、木耳、香菇，翻炒，加入适量水，中火煮10分钟。

第十步

然后加入酱油和盐调味。

第十一步

改大火，然后加入水淀粉勾芡，腌制。

第十二步

锅里放冷水，煮面条。每次烧开锅，可以适当加冷水。用冷热水交替煮面条味道更好。

第十三步

取出面条，淋水控水，放入碗中，倒入卤汁和葱花。