1.准备花生400克，鸡蛋1个。将鸡蛋和淀粉打入花生中，搅拌均匀。
2.将40%的油温放入锅中炸3-5分钟后取出。
3.锅中放入水和白糖炒出糖色，放入花生，搅拌均匀，撒上芝麻拌匀。
4.将花生衣煎至红色。如果不知道熟没熟，就放一个进去晾凉，然后用手把花生壳掐掉。如果在锅里一个一个不容易打开，就拿出来晾凉，然后用手捏。
