大蒜怎么吃 大蒜吃法介绍
1.做蒜泥。将大蒜去皮，用蒜臼捣碎，加点盐，加一点醋和一点香油，就可以吃了。
2.将大蒜去皮洗净，切片或剁碎，放入小碗中，加入适量的盐、醋和香油，再加入少量纯净水。
3.做糖蒜。在大蒜收获之前，取一些嫩蒜头，放入甜蒜醋中浸泡一段时间。就变成了美味的甜蒜。每天吃的时候，吃几个丁香，还挺提神的。
4.鸡蛋和大蒜。将5或6瓣大蒜捣碎放入蒜臼中，将两个刚煮熟的热鸡蛋去皮，迅速放入蒜臼中，轻轻捣碎，让蒜泥在热鸡蛋中烫熟，然后将鸡蛋捣碎，与蒜泥一起搅拌，加入适量的盐和香油。营养丰富，抗癌又好吃。
5.烧烤大蒜。用泥或湿纸把蒜头包起来，埋在火里烧一会儿。蒜瓣应该煮熟。或者把蒜瓣放在竹签上，在暗火上烤，烤到蒜头金黄甚至有点糊。吃几个烤蒜瓣可以驱散人体的寒气，治疗腹泻。
6.做大蒜。剥大蒜，剥去它的根。用清水浸泡24小时，倒掉水。大蒜5公斤，盐500克，醋2500克，大葱切成小块。葱蒜切碎，盐拌匀，醋加适量水拌匀，然后倒入蒜。加的水量比大蒜好。密封容器。最好用玻璃罐腌制。低温避光保存，变绿即可食用。
7.先将4、5个蒜瓣洗净，放入蒜臼中捣成蒜泥，再将一个青椒和少许生姜放入蒜臼中，然后捣碎，加入适量的盐、香油和调料。
