馄饨怎么煮 速冻馄饨如何煮
1.如果是冷冻馄饨，就从冰箱里拿出来放好。切记不要让它冻结，否则它会粘在一起，使馄饨面团煮熟后腐烂。
2.用汤锅盛适量的水。这个水位要保证馄饨煮好后能浮起来，不与锅底相连。不然受热的锅底会让馄饨皮粘掉，露出馅料。
3.用急火把水加热，水冒泡而不是翻滚的时候把馄饨倒进锅里。注意不要滚了再放。那样会让馄饨皮先熟，馅料生，也容易烂，露馅。
4.馄饨入锅后，用器具沿着锅底慢慢搅拌。不要让馄饨粘锅底。这时候火要适当慢一点。每次汤煮沸后，要求一些冷水，煮到沸腾，重复。
5.期间大概需要一分钟左右的时间，将汤汁放入碗中，加入醋和香油等。，并根据个人口味调整量。
6.当馄饨全部浮起来，馄饨皮被煮成透明光滑的形状时，取出。先舀一点汤到碗里，再舀馄饨，这样不容易粘皮。
