1.用鸡肉和排骨炖一些萝卜。白萝卜性寒，不会上火。
2.鸡肉半只，排骨200g，姜2片，葱1根，白萝卜1个。
3.将半只鸡和排骨切成块，放入水中，用放血的水浸泡。
4.沥干血水后再次洗净鸡块和排骨，将煎锅放在燃气灶上，将鸡块和排骨浸泡在水中。
5.将炖好的鸡块和排骨放入搪瓷锅内。白萝卜切成大块，加入少许料酒，加入适量姜片和香葱，加足水，煮沸后转小火炖1小时左右。
6.加入白萝卜，再等20分钟，加入适量盐调味，然后关火即可食用。
