第一步
材料:豌豆苗300克，生姜1片，大蒜3瓣，干辣椒3个。 辅料:白糖2g，盐半茶匙，生抽1汤匙，醋半汤匙。
第二步
豌豆苗用清水洗净沥干水分。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
水在锅里烧开后，将豆芽焯1分钟，然后取出。
步骤7
冷却后加入1勺盐、1勺糖、1勺醋和1勺酱油，搅拌均匀。
步骤8
锅内油温六成热，放入蒜末和姜末干辣椒，炒香，淋在豆芽上即可食用。
