什么菜含有铬

1.红苋菜、绿苋菜、空白菜、紫菜、海带、胡萝卜、香菇含铬最多。除此之外，钾含量高的食物还有全谷物、麦苗、各种调味奶、鹅肉、沙丁鱼、香蕉、西红柿、硬柿子、熊掌、桂圆、哈密瓜等。

2.铬是化学符号Cr，原子序数为24。它属于元素周期表中的ⅵ B族。元素的名字来源于希腊语，原意是颜色，因为所有的铬化合物都有颜色。它是一种简单的钢灰色金属，是自然界中硬度最大的金属。地壳中铬的含量为0.01%，居第17位。游离状态的天然铬极为罕见，主要存在于方铅矿中。1797年，法国化学家沃克林从西伯利亚的矿石中发现了铬，当时这种矿石被称为红色。早在1766年，时任俄罗斯圣彼得堡化学教授的德国人莱曼就对其进行了分析，并确定其中含有铅。798年，Vauclin为他发现了这种灰色针状金属，命名为chrom，它来自希腊语chroma。因此获得了拉丁名铬和元素符号Cr。大约在同一时间，克拉普洛特发现了独立于铬铁矿的铬。