鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常菜做法
1、葱、姜、干辣椒、大料和肥肉。
2、鲤鱼一条，去鳞，去内脏，清洗干净。
3.头尾各切一刀，两边一样。
4.取出鱼线，用镊子或左指甲夹住，向外抽动，右手轻轻拍打鱼身。
5.在鱼身上切刀，两面一样。
6.开大火，将炒锅烧热，用姜擦锅底和锅边。
7.锅热后，放油，烧热，放入鲤鱼，转小火，煎至鱼两面呈金黄色。
8.加入油脂，煎一会儿。
9.加入茴香、洋葱、姜和胡椒，炒香。
10.加入白糖，炒至糖溶解。
1.煮料酒和酱油，翻炒。
12.加入清水，大火烧开，转小火。
13.大火烧开后，小火炖15~20分钟。把汤沥干，加入一些葱丝。
14.烧鲤鱼，又甜又咸，非常好吃。
