鸡蛋羹是一种美味的营养食品，既保留了鸡蛋的营养价值，又易于咀嚼和消化，人体能更好地吸收营养。做鸡蛋羹也有技巧。虽然简单，但是要把它煮的好吃却不容易。鸡蛋汤怎么做才好吃？
1、避免加入生水和热水。
2.避免剧烈搅拌蛋液。
3、忌蒸前加调料。
4、忌蒸时间过长，蒸汽不宜过大。
