猕猴桃是凉性还是热性的?

猕猴桃是一种凉性水果，可以直接生吃，也可以用来榨果汁、炖甜品或做果酱、果脯。注意吃猕猴桃前后不要吃乳制品或牛奶，否则会影响人体的正常消化吸收。腹泻、脾胃虚寒、胃溃疡患者最好不要吃猕猴桃，会加重身体疾病。

因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃。还有一种说法是因为它的皮肤上覆盖着皮毛，看起来像猕猴，所以得名。它是一种品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。

猕猴桃质地柔软，酸甜可口。这种味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。猕猴桃富含维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪，除猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖等有机物外，还有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸。

猕猴桃被誉为“水果之王”，酸甜可口，营养丰富，是老幼病残的滋补佳品。猕猴桃的营养价值远远优于其他水果。其钙含量是柚子的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍，维生素C含量是橙子的2倍。

猕猴桃的食用禁忌

1.猕猴桃和黄瓜

破坏维生素C黄瓜含有维生素C分解酶，能破坏食物中的维生素C。为了避免破坏猕猴桃中的维生素C，尽量不要同时吃这两种食物。

2.猕猴桃和动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃富含维生素C，动物肝脏富含铜、铁离子。这些离子会氧化食物中的维生素C，从而降低其营养价值。

3.猕猴桃和牛奶

影响消化吸收。因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。所以，吃了富含维生素C的猕猴桃后，一定不能马上喝牛奶或吃其他乳制品。