五粮液产地 五粮液产地在哪里
五粮液是四川省宜宾市的特产，是中国国家地理的标志性产品。以五粮液为代表的中国白酒，酿造历史超过3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用600多年的古老工艺，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米之精华，在独特的自然环境中酿造而成。
五粮液产地环境
宜宾位于“中国白酒金三角”核心区和四川盆地南缘，是长江上游重要的生态屏障。宜宾属亚热带湿润季风气候，适宜微生物的生存，具有独特的酿造环境。宜宾年平均日照1018.2小时，年温差和昼夜温差小，湿度大，非常有利于酿酒原料的生长。
宜宾有独特的弱酸性黄泥，粘性强，吸水保水性好，密封性好，富含磷、铁、镍、钴等矿物质。是制作酒窖的绝佳天然材料。流经宜宾的岷江水质清澈，味道甘甜爽口，酸碱度适中，富含偏硅酸、锶、硒等微量元素。，是酿酒的上品。
白酒
白酒，中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外)，也叫烧酒、老白干、刀烧等。中国白酒是以酯类为主体，以曲和酒曲为糖化发酵剂，以淀粉质(糖)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的复合香型。严格来说，用食用酒精和香料勾兑而成的配制酒不能算是白酒。
白酒主要集中在长江、赤水河上游的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州。这里有世界上最大最优质的蒸馏酒产区，分别是中国三大名酒茅五露，其白酒产业集群扛起了中国白酒行业的半壁江山。
