赤小豆和红小豆区别及作用

红豆比较难煮，红豆比较软，容易沙，口感比较浓。红豆含有钾、钙、镁、铁、铜、锰和锌。红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等。红豆具有通乳、活血、补血、健脾祛湿、利水消肿的功效。其主要功效是治气、通经、治疝气、利尿。

1。不同的营养素

它含有钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等营养成分。红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。

2。不同的药物作用

红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。红豆具有活血补血、健脾祛湿、利尿消肿的功效。

3。不同功效

红小豆富含叶酸。产妇和哺乳期妇女食用红小豆可促进泌乳，可治疗流行性腮腺炎和肝硬化腹水。红豆的主要作用是治气、疏通经络。治疗疝气、腹痛、经闭等瘀血症。

4。不同的味道

红豆较硬，难煮，适合用适量的糖调味，但不宜加盐，否则不利于水分的排出。红豆比较软，容易沙，口感比较浓。从口感上来说，红豆比较适合吃。