青木瓜的功效与作用 青木瓜的功效与作用有哪些
核心功效
补充营养、催乳、防癌、健脾、助消化。
青木瓜介绍
木瓜，又名木瓜，与荔枝、香蕉、菠萝并称为“岭南四大名果”。其果皮光滑美观，果肉厚实细腻，香气浓郁，汁液丰富，香甜可口，营养丰富。被誉为“百果之王”。木瓜原产于中美洲，在热带和亚热带地区广泛种植。木瓜在我国引种栽培已有300多年的历史，其产地主要分布在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省。
功效和作用
1.补充营养:青木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、体脂、各种营养元素和各种人体必需的碳水化合物，能合理补充人体的营养，提高人体的抗病能力。
2.催乳激素与防癌:木瓜中的凝乳酶具有催乳激素的作用，木瓜具有抗淋巴结败血症的作用，故可用于促进泌乳，治疗淋巴败血症(血液肿瘤)。
3、健脾助消化:青木瓜中的木瓜蛋白酶能把脂肪燃烧成油酸；现代科学发现，青木瓜中有一种水果酶，能消化吸收蛋白质，有利于人体消化吸收食物物质，因此具有健脾胃、助消化的作用。
合适的人
适合一般人。
禁忌人群
胃寒、体虚、尿痛、过敏体质及孕妇。
一起吃饭不合适
1.青木瓜不要和虾一起吃，吃了会腹痛头晕。这是因为虾中含有砷(对身体无害的砷)，当它遇到青木瓜中的维生素C时会转化为有害的砷。
2、青木瓜不能和苋菜一起吃，苋菜和青木瓜是冲突的，青木瓜和苋菜一起吃会上火。
青木瓜怎么吃
凉拌青木瓜
材料:青木瓜200克，胡萝卜30克，花碎颗粒10克，香菜2根，大蒜2瓣，调料适量。
做法:将仍然坚硬的青木瓜肉和胡萝卜切丝，用盐腌一会儿，然后用冷水洗净。在青木瓜胡萝卜丝中加入切碎的香菜和大蒜，加入香油、醋和糖调味，装盘食用。
