馒头的做法 馒头怎么做
准备中筋面粉200克，水80克，白糖30克，酵母1.5克。将水倒入面粉中，加入酵母，揉匀。在温暖的环境中静置1小时以上，发酵至原来大小的两倍，内部有蜂巢。取出面团，反复揉搓成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入蒸笼蒸15分钟。
馒头的做法
馒头，又称小笼包、小笼包、小笼包，是中国传统面食之一。据说是三国时蜀汉宰相诸葛亮发明的，是一种用发酵面蒸出来的食物。馒头，以小麦粉为主要原料，是中国人的日常主食之一。按风味和口感可分为北方硬面馒头、北方软面馒头和南方软面馒头。
北方硬面馒头是河北、河南、陕西等中国北方人民最喜爱的日常主食，而北方软馒头是河南、陕西、安徽、江苏等地人民的日常主食。顾名思义，南方软面馒头就是南方习惯吃的馒头类型。南方的软面馒头比北方的馒头白，而且大多添加了香精，比如甜味、奶味、肉味。有手揉的圆馒头，刀切的方馒头，体积很小的麻将形馒头。
