立夏吃什么食物好

长夏吃的传统食物有鸡蛋、咸鸭蛋、长夏馒头、长夏米饭、长夏茶、长夏粥、长夏水果、带脚骨的竹笋、品尝三鲜。在常熟，长夏吃“九肉十三菜”，九肉是鲫鱼、咸蛋、水煮鸡、咸鲜虾、樱桃肉；十三种元素包括樱桃、李子、麦蚕、竹笋、蚕豆、矛、豌豆、黄瓜、莴苣、草头、萝卜、玫瑰和松花。在南通，我们吃水煮鸡和鸭蛋。

古人认为鸡蛋圆圆的，象征着生命的圆满。长夏吃鸡蛋，可以祈求夏天平安，经得起“夏天”的考验。夏天通常在农历的四月。"四月的鸡蛋和蔬菜一样便宜."人们在吃剩的“七分茶”里煮鸡蛋，它们就成了“茶叶蛋”。后来，人们改进了烹饪方法，将茴香、盐卤、肉桂和姜末加入“七茶”中。从此，茶蛋成为中国传统小吃之一，取代了漫长夏季的时令和气候食品。

长夏米是五色豆制成的五色米，称为长夏米。长夏饮食寄托了人们对健康年景的祝愿。长夏前的每一天，孩子们都向隔壁要一碗米饭，这种米饭被称为“豆霞下饭”。挖点竹笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗，夏天露天煮米饭和食材，放青梅、樱桃等。放在米饭上，分发给前天给饭的家庭，每人一小碗。

长夏吃带脚骨的竹笋是宁波特有的习俗。脚笋其实就是山上的黑笋。它又细又长，形状像脚骨。熟了就切成三四厘米长的段，没切开。据说长夏吃了脚骨笋，脚骨健康了一年。