1.把买来的新锅放在火上，倒一点洗洁精，再来点温水，边搅拌边用棉布擦洗。擦干净后，把锅里的水倒掉，用干棉布擦干净。
2.继续把锅放在火上，倒点食用油，拿起锅摇一摇，让油均匀的铺满整个锅。然后开大火开小火，三分钟后关火。
3.锅里的油冷却后，把油倒出来。煮过的油不能食用。直接倒掉，然后把锅洗干净，用干棉布擦干净。
