用不粘锅煎鱼的方法如下:
1.不粘锅优先。
2.将锅清洗干净，洗去锅壁上各种可能烧焦的物质，避免煎的时候粘在鱼上。
3.用姜可以防止炸鱼粘锅。煮锅前，将姜汁或新鲜姜片在锅底搓一次或多次。
4.多放点油，让鱼泡在油锅里，方便翻动，鱼和锅底接触少，有助于减少粘锅的情况。
