柠檬皮怎么削掉

柠檬皮不需要剥。柠檬皮含有特殊的香味。如果剥了泡在水里或者做成好吃的，味道和香味会比较差。柠檬因其酸味，是孕妇最爱吃的食物，故称有益母果或有益母子。柠檬富含柠檬酸，所以有“柠檬酸仓库”之称。因其味酸，只能作为一等调料配制饮料、菜肴、化妆品、药品。

果实椭圆形或卵圆形，两端窄，通常顶部窄有乳头状突起，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄，难剥，富含柠檬香味的油点，8-11勺，淡黄色汁细胞，汁非常酸，种子小，椭圆形，尖；种皮光滑，子叶乳白色，通常为单个或多个胚。

柠檬原产马来西亚，分布于美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲，台湾省、福建、广东和广西均有栽培。

柠檬的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖。有性生殖是通过种子播种培育的，也叫幼苗；无性繁殖是由柠檬的一些营养器官培养而成，也叫无性繁殖。有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中嫁接繁殖最为常见。