蒸大闸蟹需要多长时间蟹需要多长时间

1、15分钟左右。

2.大闸蟹的重量在4-5左右。无论是整只大闸蟹还是切好的大闸蟹，从出锅开始，总烹饪时间不能少于15分钟。

3.因为大闸蟹生活在水中，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温。经过15分钟的高温蒸煮，寄生虫可以被彻底杀死，蟹肉也不会过度老化。