米粒涂层锅是安全的。米石涂层锅安全性还是很高的,麦层石吸附能力强,含有大量矿物质。用麦饭石做包衣,可以增加食物中的矿物质含量,对补充人体营养起到积极作用。第一次用麦饭石涂层锅最好涂上油,能有效保护涂层。