怎样除猪肉的腥味

准备一个锅，加满冷水，将生猪肉稍微冲洗一下，放进去，放在炉子上大火，把火调到最小，煮熟，撇去上面的浮沫。把水倒掉，用温水把猪肉冲洗干净，搓搓猪肉，这样可以彻底去除猪肉的腥味。

去除猪肉腥味的方法

风味除臭

用香料和酱油腌制，这样这些重口味可以掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，猪肉中的风味也能有效消失。这种方法可以有效地去除鱼腥味。

生姜去腥

生姜切片，加水略煮。然后用姜水浸泡猪肉20分钟，用这种方法去腥效果会非常显著。然后可以把猪肉切片，和蔬菜等食物一起煮，既突出了猪肉的风味，又增加了整道菜的营养。

去除辣味

用辣味掩盖鱼腥味无疑是个不错的选择。油的温度很高，高温油炸会让猪肉的香味更明显。因为猪肉有甜味，可以衬托辣味，丰富整道菜。