菌种保存
菌株大致有四种，细菌、放线菌、酵母菌、霉菌。通过将菌种置于低温、干燥、缺氧的环境中，可以降低菌种的新陈代谢，逐步实现长期保存。
保存流程
在菌种的保存过程中，微生物的代谢必须保持在最不活跃或相对静止的状态，这样才能在一定时间内保持其生存力而不发生变异。低温、干燥和隔离空气体是降低微生物代谢能力的重要因素，菌种的保存方法也是根据这三个因素设计的。
无论采用何种保存方法，都应选择优良的纯种典型菌株进行保存，以保存其休眠体，如分生孢子、孢子等。根据微生物的生理生化特性，要人为创造环境条件，使微生物长期处于代谢不活跃、生长繁殖受抑制的休眠状态。这些人工创造的环境主要是干燥、低温、缺氧。此外，避光、缺乏营养、添加保护剂或酸性中和剂也能有效提高保鲜效果。
微生物菌种保藏
还有一种方法叫微生物菌种保存:传代保存、液体石蜡覆盖保存、载体保存。
