什么柳树芽不能吃

柳芽可以吃。柳芽要在开花前采摘，用柳芽制成的茶叶要泡水喝。泡茶时，新芽要晒干，然后和茶叶一起用开水冲泡。扬州至今仍有僧人将柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。

制作方法很多，有凉拌开水，摊饼，蒸馒头，包饺子，炒鸡蛋。将柳芽用开水焯一下，再用冷水泡出苦味，加盐、香醋、蒜泥、姜汁，用辣椒油搅拌，拌上香葱豆腐即可食用。

温馨提示:

1.千万不要摘路边的柳芽，因为喷洒了各种农药。

2.新鲜的柳芽不能直接敷在脸上。

3.一定要吃新摘的柳芽。干的效果不好。

4.不要吃带花的柳芽。

5.垂柳芽也叫飞禽。羊群嫩的时候花是绿色的，类似桑葚，花老了就出现白棉花，下面的雪随风飘动。嫩的飞絮可以作为烹饪的原料。