手撕包菜的家常做法 制作手撕包菜要注意些什么
1.将整棵白菜洗净，用手撕成碎片。这个过程可以享受。
2.辣椒洗净，去尾尖和头。切成辣椒丝备用。注意:如果怕吃辣，可以戴手套。
3.将蒜籽去皮，拍匀，切成小块。备用。
4.准备一些沙糖(红糖也可以)，锅里的油加热5分钟，把蒜泥放入炒香，然后加入沙糖翻炒几秒钟。
5.将切好的青椒丝翻炒几下，直到青椒微微变色。
6.然后放入撕好的白菜反复翻炒，直到白菜变软有点透明，再放盐和江油调味。
7.手撕白菜要全熟才会炒，7分熟就行。吃起来有点脆。煮过头的卷心菜尝起来会有点腐烂。
8.当盐稍微融化后，就可以盛在锅里了。手撕白菜有点甜。味道不错。
