猴头菇怎么吃最养胃 吃猴头菇有什么好处
1.将猴头菇浸泡在淘米水中。
2.泡过的猴头菇变软了。用手检查一下有没有干硬的地方。如果有，可以继续泡一段时间。如果没有，把猴头菇中间的硬核挖出来；
3.用清水(温水)反复清洗猴头菇。这时，你会看到水变黄了。倒掉后再用清水挤洗一遍。重复三到四次，直到黄色褪去；
4.把猴头菇放在大碗里，上蒸锅蒸30分钟以上，再用水煮，算算时间，这样猴头菇就不吃亏了。
5.猴头菇下锅蒸的时候，猪骨下锅焯一下备用，胡萝卜去皮切块；莲藕去皮切块，用加醋的清水浸泡，防止变色；
6.将已失血的大猪骨捞出放入汤锅，加入胡萝卜、莲藕、姜片；
7.将猴头菇和汤倒入汤锅，大火烧开，转小火炖90分钟。
